สารฟลาโวนอยด์ลดความเสี่ยงของความเสื่อมทางปัญญา

ฟลาโวนอยด์เป็นสารประกอบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่พบในพืชและถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ คิดว่าการมีสารต้านอนุมูลอิสระน้อยเกินไปอาจมีบทบาทในการลดความรู้ความเข้าใจเมื่อคุณอายุมากขึ้น มีหลักฐานเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ที่บ่งชี้ว่าฟลาโวนอยด์เป็นขุมพลังในการป้องกันไม่ให้ทักษะการคิดของคุณลดลงเมื่อคุณอายุมากขึ้นแสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงอาหารอย่างง่าย ๆ

สามารถช่วยป้องกันการลดลงของความรู้ความเข้าใจได้ การศึกษาได้ศึกษาผู้หญิง 49,493 คนที่มีอายุเฉลี่ย 48 และ 27,842 ผู้ชายที่มีอายุเฉลี่ย 51 ปีในช่วงเริ่มต้นการศึกษา กว่า 20 ปีของการติดตามผล ผู้คนได้ตอบแบบสอบถามหลายฉบับเกี่ยวกับความถี่ที่พวกเขากินอาหารต่างๆ การบริโภคฟลาโวนอยด์ประเภทต่างๆ ของพวกเขาคำนวณโดยการคูณปริมาณฟลาโวนอยด์ของอาหารแต่ละชนิดด้วยความถี่ โดยใช้คำถามเช่นคุณมีปัญหามากกว่าปกติในการจำเหตุการณ์ล่าสุดหรือไม่และคุณมีปัญหามากกว่าปกติในการจำรายการสั้น ๆ หรือไม่ การประเมินนี้จะรวบรวมปัญหาด้านความจำในระยะเริ่มต้นเมื่อความจำของผู้คนแย่ลงมากพอที่จะสังเกตเห็นได้ แต่ไม่จำเป็นต้องตรวจพบในการทดสอบคัดกรองเสมอไป